Baker til den store dagen
Jeg har bakedag fordi gutten min fyller 2 år i morgen! Derfor vil jeg dele ei oppskrift som jeg ikke har delt her før. Det er ei knallgod ostekake! Den har jeg vist fram før, men har ikke skrevet opp oppskriften. Så nå prøvde jeg å finne den igjen her på nettet, ved å google bloggen min.. Men kom ikke frem til noen oppskrift og måtte da hente min gamle telefon, som jeg har oppskriften på, og skifte simkort for å kunne finne frem den. Så nå vil jeg forevige den her på bloggen fant jeg ut!;)
Ostekake
Trinn 1:
250 g Digistivekjeks
150 g smør
Smelt smøret, mal (eller mos) kjeksen og bland sammen. Legg rett på kakefatet med kakeforma i rundt.
Trinn 2:
2 pk mandarinost (eller naturell om du skal ha annen smak på ostekaka enn sitron, f.eks jordbær.)
1 boks lettrømme
1 ss vaniljesukker
2 dl melis
1 pk sitrongele (eller annen gele) - med halv mengde vann - avkjøl.
1 boks fløte (piskes)
Alt dette over blandes forsiktig med fløten og has over kjeksbunnen i forma.
Trinn 3:
1 pk gele - med halv mengde vann - avkjøl. Has over kaka når kremen har stivna (etter 2-3 timer).
Så kan du bare vente på resultatet og ta av kakeformen forsiktig i rundt når alt har stivnet! Så blir den forhåpentligvis veldig fin og god!:)
Du kan varierer smaken på ostekaken, slik som her har jeg laget en med jordbærsmak istedet for sitron!:)
Velbekomme!:)
